Project “Van akker tot Dungense bakker” gestart!  

Een van de programmalijnen van Dungens Broek is het realiseren van korte voedselketens waarin lokale producten worden geteeld en gemaakt. Korte voedselketens, samenwerking tussen boeren en burgers, en producten van eigen bodem: dát is waar we voor gaan.

Met trots kunnen we melden dat het project “Van akker tot Dungense bakker” officieel van start is gegaan. Projectleider Mirjam Fondse heeft samen met Stichting Dungens Broek een plan ontwikkeld om de teelt van lokale granen – vooral rogge – terug te brengen in het landschap van Den Dungen. Door het graan hier te telen, lokaal te malen en te verwerken, ontstaat vers, duurzaam en verbonden voedsel.

Maar het gaat om meer dan alleen brood. Dit project:

•          versterkt de biodiversiteit door bloemrijke kruidenranden en natuurinclusieve teelt;

   •          stimuleert de lokale economie;

   •          verbindt landschap, erfgoed en voedselproductie;

   •          brengt boeren, molenaars, bakkers en inwoners dichter bij elkaar.

Een uniek samenwerkingsproject

Mooie woorden allemaal, maar wat hebben we concreet gedaan? Na veel praten, overleggen en delen van kennis is een mooi samengesteld projectteam dit najaar echt aan de slag gegaan. De kracht van dit project zit in de bijzondere samenwerking van de partners:

•          Fam.v.d. Brand – stelt 2 hectare akker beschikbaar in zuidelijk Den Dungen

•          Dorsclub De Stofvreters – brengt kennis in over het telen, schonen en oogsten van graan

•          Loonbedrijf Rick van der Heijden – ondersteunt bij het bewerken van de akker en telen van rogge

   •          Molen De Zwaan (Vinkel) – verzorgt het malen en tijdelijke opslag

   •          Dungense Molenbakker – verwerkt het meel tot écht Dungens Brood

                en andere producten

   •          De Kleine Aarde – biedt ruimte voor workshops, ontmoetingen en

                educatie

Dankzij bijdragen van Het Groene Woud en het Rabobank Coöperatiefonds hebben we de opstartfase financieel kunnen borgen.

We zijn begonnen!

Begin november is de akker geploegd en ingezaaid met twee soorten rogge. De omstandigheden zijn perfect – de rogge schiet al prachtig uit de grond.

Als alles meezit, vieren we in de zomer van 2026 onze eerste oogst en… bakken we het allereerste Dungens (roggebrood) van eigen bodem!

Doe je mee?

Voor de oogst van 2026 zoeken we enthousiaste vrijwilligers die willen helpen met:

   •          inzaaien van bloemenranden

   •          het oogsten van de rogge

   •          het organiseren van het oogstfeest en proeverijfeest

   •          het versterken van de korte keten en het verbinden van bewoners

Wil je bijdragen aan dit prachtige lokale project?

👉 Meld je aan via onze website: www.dungensbroek.nl

Samen maken we van Den Dungen een plek waar het landschap, de voedselproductie en de gemeenschap sterker dan ooit met elkaar verbonden zijn.